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6 chipos de bœuf (viande et gras de bœuf, assaisonnement, sel, poivre)
6 chipos de porc (viande et gras de porc, boyaux de mouton, sel, poivre)
6 merguez (viande et gras de bœuf, boyaux, épices à Merguez)
6 tranches de ventrèche
6 brochettes de bœuf (morceau utilisé : tranche)